SATUAN ACARA PENYULUHAN

TENTANG

MP-ASI

  

DI SUSUN OLEH :

AYU AINUN SYAFINDA

NIM : 14.01.0259

AKADEMI KEBIDANAN

DHARMA PRAJA BONDOWOSO

JL. MT. HARYONO NO. 30A BONDOWOSO

TAHUN AJARAN 2015/2016

LEMBAR PENGESAHAN

SATUAN ACARA PENYULUHAN

“MP-ASI”

MAHASISWA :

AYU AINUN SYAFINDA

NIM : 14.01.0259

Mengesahkan,

PEMBIMBING INSTITUSI HJ. Umi Hadijati, Amd. Keb. S, pd. M, Kes NIDN :

PEMBIMBING MATA KULIAH RIKE GALINA PRASTIA, M. KES NIDN :

KATA PENGANTAR

            Puji syukur kehadirat Allah SWT karena hanya dengan rahmat serta hidayahNya penulis dapat menyelesaikan Satuan Acara Penyuluhan ini dengan tema “MP-ASI“ di Desa Kalinyar Tamanan Bondowos yang dilaksanakan pada tanggal 22 Mei 2016.

            Penulis dapat menyelesaikan SAP dan pelaksanaannya tentu dengan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan penyusunan SAP ini.

Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan SAP ini, maka penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun dari semua pihak demi kesempurnaan penulisan SAP berikutnya. Semoga SAP ini dapat memberikan manfaat bagi penulis, keluarga pasien, dan bagi pembaca pada umumnya.

Atas perhatian yang diberikan penulis ucapkan terima kasih.

Bondowoso, Mei 2016

SATUAN ACARA PENYULUHAN

TOPIK             :           MP-ASI

HARI/TGL       :           Minggu, 22 Mei 2016

WAKTU          :           09.00 – 10.30 WIB

TEMPAT         :           Balai Desa Kalianyar Tamanan Bondowoso

A.  TUJUAN UMUM

Setelah mendapatkan penjelasan tentang MP-ASI, ibu dapat mengetahui tentang bahaya pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) serta tujuan dan manfaat dari pemberian MP-ASI. Dan dapat mengontrol pemberian MP-ASI pada bayi mereka.

B.   TUJUAN KHUSUS

Setelah mendapatkan penjelasan tentang MP-ASI, ibu dan suami diharapkan dapat :

1.      Mengetahui pengertian MP-ASI

2.      Mengetahui tujuan pemberian MP-ASI

3.      Mengetahui jenis-jenis MP-ASI

4.      Mengetahui tahapan pemberian MP-ASI dan dampak pemberian MP-ASI terlalu dini.

5.      Mengetahui manfaat pemberian MP-ASI sesuai tahapan umur

C.  MATERI PENYULUHAN

Materi yang diberikan saat penyuluhan antara lain :

a.       Pengertian MP-ASI

b.      Tujuan MP-ASI

c.       Jenis-jenis dari MP-ASI

d.      Tahapan pemberian MP-ASI dan dampak pemberian MP-ASI terlalu dini

e.       Manfaat pemberian MP-ASI sesuai tahapan umur

D.   PESERTA PENYULUHAN

Peserta penyuluhan antara lain :

-          Ibu-suami yang mempunyai bayi dengan usia dibawah 2 tahun

-          Ibu Hamil

-          Ibu menyusui

-          Kader

E.   METODE PENYULUHAN

1.      Penyajian materi

2.      Diskusi

3.      Tanya jawab

F.   MEDIA PENYULUHAN

1.      Leaflet

2.      LCD

3.      Layar

4.      Microfon (pengeras suara)

G.  EVALUASI

Setelah penyuluhan selesai, dilakukan evaluasi dan telah didapatkan hasil antara lain :

a)      Peserta dapat mejelaskan pengertian MP-ASI

b)      Peserta dapat mejelaskan Tujuan MP-ASI

c)      Peserta dapat menjelaskan jenis-jenis MP-ASI

d)      Peserta dapat menjelaskan Tahapan pemberian MP-ASI dan dampak pemberian MP-ASI terlalu dini.

e)      Peserta dapat menjelaskan tentang manfaat pemberian MP-ASI sesuai tahapan umur

H.    KEGIATAN PENYULUHAN

NO	WAKTU	KEGIATAN	KETERANGAN
1	09.00 – 09.10	Pembukaan : -          Salam -          Memperkenalkan diri -          Menjelaskan tujuan dari penyuluhan -          Melakukan kontrak waktu -          Menyebutkan materi penyuluhan yang akan diberikan	Moderator
2	09.10 – 09.45	Pelaksanaan penyuluhan : -          Menjelaskan materi penyuluhan -          Pembagian leaflet -          Diskusi tentang kebiasaan setempat -          Tanya jawab	Penyuluh
3	09.45 – 10.00	Penutup : -          Pembacaan kesimpulan penyuluhan -          Salam dan ucapan terima kasih -          Pembagian Snack	Moderator

MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI)

1.        DEFINISI MP-ASI

Makanan pendamping ASI (MP-ASI) adalah makanan dan minuman yang mengandung gizi diberikan bayi atau anak yang berumur  6-24 bulan untuk memenuhi kebutuhan gizinya. (Depkes, 2006)                                                          

Semakin meningkat umur bayi atau anak, kebutuhan akan zat gizi semakin bertambah, karena proses tumbuh kembang, sedangkan ASI yang dihasilkan kurang memenuhi kebutuhan gizi. MP-ASI merupakan makanan peralihan dari ASI ke makanan keluarga. Pengenalan dan pemberian MP-ASI harus dilakukan secara bertahap baik bentuk maupun jumlahnya, sesuai dengan pencernaan bayi atau anak. Pemberian MP-ASI yang cukup dalam kualitas dan kuantitas penting untuk pertumbuhan fisik dan perkembangan kecerdasan anak yang bertambah pesat pada periode ini. (Depkes, 2000).

Makanan pendamping ASI (MP-ASI) dini adalah makanan dan minuman yang diberikan kepada bayi sebelum berusia 6 bulan. WHO mendefinisikan ASI ekslusif bila bayi hanya mendapat ASI tanpa tambahan makanan dan ayau minuman lain, kecuali vitamin, mineral dan obat-obatan lain (Gibney, MJ et al 2009). Bayi yanag mendapat ASI dan MP-ASI berupa cairan dan termasuk vitamin, mineran dan obat-obatan didefinisikan sebagai predominant breast-feeding. Bayi yang mendapat ASI dan mendapat makanan pendamping ASI berupa makanan padat, semi padat dan atau cairan termasuk vitamin, mineral dan obat-obatan didefinisikan sebagai partial breast-feeding. (WHO, 2003), (Irawati, Anies, 2004)

2.        TUJUAN PEMBERIAN MP-ASI

1.      Untuk Menambah Energi

2.      Membantu dalam proses pertumbuhan bayi

3.      Sebagai makaanan pelengkap

4.      Mengembangkan kemampuan bayi untuk mengunyah, mencium, menelan serta

melakukan adaptasipada makanan yang mengandung energi tinggi

3.        JENIS-JENIS MAKANAN PENDAMPING ASI

a.       Buah-Buahan

Pemberian pada awal biasanya yang bersifati air atau sari seperti : sari jeruk, sari tomat dan lainnya yang tidak bersifat asa. Pada usia 6 bulan, bayi sudah bisa diberikan pisang dan pepaya.

b.      Biskuit

Biskuit diberikan dengan maksud untuk mendidik kebiasaan makan dan mengenal jenis makanan lain yang bermanfaat untuk penambahan kalori. Kebanyakan bayi akan menyukai biskuit rasa manis tapi sebagian lagi akan menyukai rasa asin.

c.       Bubur

Bubur susu merupakan salah satu makananpelengkap utama bayi dan berpern sebagai sumber nutrisi, air, kalori, protein, sedikit 8 lemak, dan mineral. Yang diperhatikan adalah komposisi utamanya harus terdiri dari tepung, sus dan gula.

d.      Nasi Tim

Komposisi nasi tim terdiri dari berasatau kentang, protein dari hewan (hatiayam, daging, telur, ikan tawar, ikan laut, udang). Sayuran yang diberikan seperti wortel, bayam, kangkung, dan tahu.

4.        DAMPAK PEMBERIAN MP-ASI TERLALU DINI

Menurut James Akre (1994), dampak yang ditimbulakan pada pemberian MP-ASI terlalu dini adalah segani berikut :

1.      Resiko Jangka Pendek

a.       Menurunkan produksi ASI

b.      Defisiensi zat besi dan anemia

c.       Bahaya GASTROINTERITIS (Diare)

2.      Resiko Jangka Panjang

a.       Obesitas

b.      Hipertensi

c.       Arterioklerosis

d.      Alergi makanan

5.        TAHAPAN PEMBERIAN MP-ASI

Menurut Depkes 2007 dalam Buku Kesehatan Ibu dan Anak, pemberian makanan pada bayi dan anak umur 0-24 bulan yang baik dan benar adalah sebagai berikut :

a.       Umur 0-6 Bulan

1)      Berikan ASI setiap kali bayi menginginkan, setidaknya 8 kali sehari, pagi, siang, sore, maupun malam.

2)      Jangan berikan makanan atau minuman lain selain ASI (ASI Ekslusif)

3)      Susui dengan payudara kiri atau kanan secara bergantian

b.      Umur 6-12 Bulan

1)      Umur 6-9 bulan, kenalkan bayi dengan makanan pendamping ASI dalam bentuk lumat dimulai dari bubur susu sampai nasi tim lunak, 2 kali sehari. Setiap kali makan diberikan sesuai umur :

a)      6 bulan        : 6 sendok makan

b)      7 bulan        : 7 sendok makan

c)      8 bulan        : 8 sendok makan

2)      Untuk umur 9-12 bulan, beri makanan pendamping ASI dimulai dari bubur nasi sampai nasi tim sebanyak 3 kali sehari. Setiap kali makan berikan sesuai umur :

a)      9 bulan   : 9 sendok makan

b)      10 bulan : 10 sendok makan

c)      11 Bulan      : 11 sendok makan

3)      Beri ASI terlebih dahulu kemudian makan pendamping ASI.

4)      Pada makanan pendamping ASI, tambahkan telur/ ayam/ ikan/ tahu/ tempe/ daging sapi/ wortel/ bayam/ kacang hijau/ santan/ minyak ikan pada bubur nasi.

5)      Bila menggunakan makanan pendamping ASI dari pabrik, baca cara menyiapkannya, batas umur, dan tanggal kadaluarsa.

6)      Beri makanan selingan 2 kali sehari diantar waktu makan, seperti bubur kacang hijau, biskuit, pisang, nagasari dan sebagainya.

7)      Beri buah-buahan atau sari buah, seperti air jeruk manis dan air tomat saring.

8)      Bayi mulai diajarkan makan dan minum sendiri menggunakan gelas dan sendok.

c.       Umur 1-2 tahun

1)      Teruskan pemberian ASI sampai umur 2 tahun.

2)      Berikan nasi lembek 3 kali sehari.

3)      Tambahkan telur/ ayam/ ikan/ tempe/ tahu/ daging sapi/ wortel/ bayam/ kacang hijau/ santan/ minyak ikan pada nasi lembek.

4)      Beri makanan selingan 2 kali sehari diantara waktu makan, seperti kacang hijau, biskuit, pisang, nagasari, dan sebagainya.

5)      Beri buah-buahan atau sari buah.

6)      Bantu anak untuk makan sendiri.

6.        MANFAAT PEMBERIAN MP-ASI SESUAI TAHAPAN UMUR

            Setelah usia 6 bulan, ASI hanya memenuhi sekitar 60-70% kebutuahn gizi bayi. Sehingga bayi mulai membutuhkan makanan pendamping ASI (MP-ASI). Pemberian makanan padat pertama ini harus memperhatiakan kesiapan bayi, antar lain keterampilan motorik, keterampilan mengecap, mengunyah serta penerimaan rangsangan terhadap rasa dan bau. Untuk itu, pemberian makanan pada pertama perlu dilakukan secara bertahap. Misalnya, untuk melatih indra pengecapnya, berikan bubur susu satu rasa dahulu, baru kemudian dicoba dengan multi rasa (Depkes, 200), (Bowman, BA, et al, 2001)

DAFTAR PUSTAKA

Depkes RI, 2006. Pedoman Umum Pemberian Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP ASI). Jakarta: Depkes RI

Krisnatuti Diah, 2008. Menyiapkan Makanan Pendamping ASI. Jakarta: Puspa Swara